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酸土豆丝做法所需食材：土豆 、香菇 、窍门窍门胡萝卜、酸辣丝的酸辣丝的视频青椒 、土豆土豆生姜 、家常家常大葱
。做法做法 制作步骤 步骤1 将土豆削皮，窍门窍门切成丝 ，用凉水冲洗沥干水分 。 步骤2 将香菇
、胡萝卜 、青椒洗净切丝
，用开水氽一下捞出
。 步骤3 炒锅放油烧热 ，下入葱花 、姜丝爆锅 ，倒入土豆丝煸炒至发软
。 步骤4 加入青椒、香菇 、胡萝卜、盐 、味精
、料酒稍加翻炒 ，用水淀粉勾薄芡
，淋上熟油 ，出锅即成
。 酸辣土豆丝的家常做法主料 ：土豆2个 调料 ：食盐适量 ，酱油1勺 ，醋3勺 ，鸡精适量 ，葱少许 ，花椒少许 ，干辣椒8个 ，香油少许 具体操作 步骤1 土豆洗净 ，先在底部切一刀 ，修理平整后，平放在菜板上 ，先切成片 ，后切丝。准备一盆清水，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗 ，沥干。 步骤2 锅中入油加热 ，放入花椒
，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火 ，拣出花椒不用 。 步骤3 尖椒丝、花椒少许
、干红辣椒8颗 、葱花少许 。 步骤4 再次打开火 ，待油温7成热时 ，放入干红辣椒
，闻到辣味后放入葱花爆香 ，再倒入土豆丝煸炒2分钟 。随后依次调入醋
、酱油
、糖和盐大火炒1分钟后 ，加入青椒丝继续炒约1分钟即可 。 酸辣土豆丝王刚做法用料 ：土豆2个 辅料 ：青红椒各1个
、植物油2汤匙、精盐1/2茶匙、葱1段 、红油1/2茶匙
、陈醋1/2汤匙、花椒油1/2茶匙 制作步骤 步骤1 青红椒去蒂 ，去籽切细丝 。 步骤2 土豆去皮后切细丝 ，用凉水浸泡备用 。 步骤3 锅里坐水
，水开后倒入土豆丝
，快速焯水后捞出用清水浸泡 ，凉后捞出备用
。 步骤4 青红椒丝同样焯水 ，用清水浸泡 。 步骤5 取干净小碗，倒入凉拌醋 ，味极鲜酱油
，加少许精盐。 步骤6 滴入适量香油
。 步骤7 滴入花椒油 ，提香 。 步骤8 把调好的料汁倒在土豆丝上 ，拌匀 。 步骤9 最后根据个人的喜好酌情倒入红油。 关于酸辣土豆丝的家常做法窍门的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助
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